رزرو آنلاین برای رستورانها: مستقیم، یکپارچه و بدون کمیسیون پرتال
راهنمای کامل رزرو آنلاین برای رستورانها: ویژگیهای ضروری و یکپارچگی با صندوق.
- Bahram Davoodi
چرا رزرو آنلاین برای رستورانها اهمیت دارد؟
بسیاری از مشتریان میخواهند درست همان زمانی که برایشان مناسب است میز رزرو کنند – حتی خارج از ساعات کاری و بدون نیاز به تماس تلفنی با رستوران.
رزرو آنلاینی که مستقیماً در وبسایت خود رستوران یکپارچه شده باشد، این فرایند را سادهتر میکند: مشتریان تاریخ، ساعت و تعداد نفرات را انتخاب میکنند، زمانهای خالی را میبینند و سپس بهطور خودکار تأییدیه دریافت میکنند.
برای رستوران، این یعنی تماسهای تلفنی کمتر، برنامهریزی دقیقتر ظرفیت و یک نمای متمرکز از همه رزروها. رزروهای ثبتشده آنلاین، رزروهای تلفنی و تغییرات داخلی را میتوان در یک سیستم مشترک مدیریت کرد.
یک سیستم رزرو آنلاین باید چه امکاناتی داشته باشد؟
یک سیستم رزرو حرفهای نباید فقط رزروها را دریافت کند، بلکه باید از کل روند کاری رستوران پشتیبانی کند.
نمایش لحظهای زمانهای خالی
مشتریان فقط زمانهایی را برای رزرو میبینند که بر اساس قوانین ظرفیت و زمانبندی تعریفشده واقعاً در دسترس هستند.
برای مثال، رستوران میتواند تعیین کند:
- در چه ساعتهایی امکان رزرو وجود دارد،
- چند مشتری را میتوان بهطور همزمان پذیرفت،
- برای هر رزرو چه مدتزمان حضوری در نظر گرفته شود،
- کدام سالنها یا بخشها در دسترس باشند.
به این ترتیب، زمانهای قابل رزرو آنلاین با روند واقعی کار رستوران هماهنگ میشود.
تأییدیههای خودکار
پس از ثبت نهایی رزرو، مشتری بهطور خودکار یک ایمیل تأیید دریافت میکند. محتوای این ایمیل را میتوان از طریق قالبهای قابل شخصیسازی با هویت و لحن ارتباطی رستوران هماهنگ کرد.
به این ترتیب، مشتری بلافاصله میداند که رزروش با موفقیت ثبت شده است و تیم رستوران هم نیازی به ارسال دستی تأییدیه ندارد.
یادآوری پیش از زمان رزرو
یادآوریهای خودکار میتوانند زمان رزرو را بهموقع و پیش از موعد به مشتریان یادآوری کنند.
زمان ارسال یادآوری قابل تنظیم است. یادآوریها کمک میکنند رزروهای فراموششده و در نتیجه موارد عدم حضور (No-Show) کاهش یابد.
تغییر و لغو رزرو توسط مشتری
مشتریان میتوانند رزرو خود را بهصورت آنلاین تغییر دهند یا لغو کنند، بدون آنکه لازم باشد با رستوران تماس بگیرند.
این موضوع تماسها و پیگیریهای اضافی را کاهش میدهد و باعث میشود ظرفیتهای آزادشده سریعتر دوباره در دسترس قرار گیرند.
مدیریت میزها، سالنها و بخشها
رزروها را میتوان به میز، سالن یا بخش مناسب اختصاص داد. این قابلیت برای مثال زمانی مفید است که رستوران میان فضای داخلی، فضای باز، بار یا سالنهای جداگانه تفاوت قائل میشود.
به این ترتیب، تیم سرویس نهتنها میبیند مشتریان چه زمانی میآیند، بلکه میداند برای کجا در نظر گرفته شدهاند.
رزرو در کار روزمره رستوران چگونه انجام میشود؟
مشتری وارد وبسایت رستوران میشود و روز مورد نظر، یک ساعت خالی و تعداد نفرات را انتخاب میکند. پس از تکمیل رزرو، بهطور خودکار تأییدیه دریافت میکند.
رزرو بلافاصله در داشبورد نمایش داده میشود و میتوان آن را به میز یا بخش مناسب اختصاص داد. اگر مشتری بعداً تعداد نفرات را تغییر دهد یا رزرو را لغو کند، این تغییر بهصورت متمرکز اعمال میشود.
به این ترتیب، تیم همیشه با یک وضعیت مشترک و بهروز کار میکند؛ فرقی نمیکند رزرو آنلاین، تلفنی یا حضوری ثبت شده باشد.
رزرو، نقشه میزها و سیستم صندوق در یک پلتفرم
در لونیو، رزرو، نقشه میزها و سیستم صندوق بخشهایی از یک پلتفرم واحد هستند.
تغییرات رزرو یا وضعیت میزها بهصورت لحظهای به داشبورد و صندوق منتقل میشود. تیم سرویس نیازی به بازخوانی دستی صفحه ندارد و همیشه آخرین وضعیت را میبیند.
ترکیب قوانین متمرکز ظرفیت، بررسی زمانهای در دسترس و وضعیت لحظهای اشغال میزها کمک میکند تا سیستم خودش از تداخل و رزرو تکراری جلوگیری کند.
کارکنان بهجای استفاده از چند سیستم جدا از هم، میتوانند رزروها و وضعیت میزها را در یک روند مشترک مدیریت کنند.
رزرو مستقیم از طریق وبسایت خود رستوران
بسیاری از پرتالهای رزرو هزینه ماهانه دریافت میکنند یا بهازای هر رزرو یا هر مشتری کارمزد محاسبه میکنند. در عین حال، بخش مهمی از ارتباط با مشتری نیز از طریق همان پلتفرم انجام میشود.
با لونیو، مشتریان مستقیماً از طریق وبسایت رستوران رزرو میکنند. به این ترتیب، رستوران طرف اصلی ارتباط با مشتری باقی میماند و کنترل فرایند رزرو خود را در دست دارد.
هر رزرو همراه با اطلاعات مشتری مربوط به آن در مدیریت مشتریان ذخیره میشود. به این ترتیب یک پایگاه داده مشترک برای رزروها، ارتباط با مشتریان و اقدامات بازاریابی آینده شکل میگیرد.
این یعنی:
- بدون کمیسیون پرتال برای رزروهایی که مستقیم ثبت میشوند،
- یک فرایند رزرو یکپارچه در وبسایت خود رستوران،
- مدیریت متمرکز دادههای مشتریان،
- ارتباط مستقیم میان رستوران و مشتری.
خودکارسازی، کارهای دستی را کاهش میدهد
بسیاری از کارهای مربوط به رزروها را میتوان خودکار کرد.
از جمله این موارد:
- منقضیشدن پیشنویسهای رزرو تکمیلنشده یا تأییدنشده،
- ایمیلهای تأیید خودکار،
- یادآوریها پیش از زمان رزرو،
- هشدار درباره رزروهای غیرعادی یا نیازمند بررسی،
- گزارشهایی از میزان اشغال ظرفیت و ساعتهای پررزرو.
به این ترتیب، رستوران فقط فهرستی از رزروهای پیش رو در اختیار ندارد، بلکه مبنای بهتری برای برنامهریزی نیروی سرویس و آشپزخانه به دست میآورد.
جزئیات بیشتر را میتوانید در صفحه امکانات رزرو مشاهده کنید.
رزرو آنلاین چگونه تجربه مشتری را بهبود میدهد؟
یک رزرو آنلاین خوب، کل مسیر را برای مشتریان سادهتر میکند.
مشتریان میتوانند:
- در هر ساعتی از شبانهروز میز رزرو کنند،
- بلافاصله ببینند چه زمانهایی خالی است،
- بلافاصله تأییدیه دریافت کنند،
- رزرو خود را خودشان تغییر دهند یا لغو کنند،
- پیش از موعد بهطور خودکار یادآوری دریافت کنند.
هنگام ورود به رستوران هم مشتری از روندی آمادهتر بهره میبرد: تیم از قبل رزرو، تعداد نفرات و بخش در نظر گرفتهشده را میشناسد و میتواند مشتری را سریعتر به میز مناسب راهنمایی کند.
رزرو آنلاین برای چه رستورانهایی مناسب است؟
رزرو آنلاین فقط مخصوص رستورانهای بزرگ نیست.
رستورانهای کوچکتر، کافهها و مجموعههایی با تعداد میز کم هم از آن بهره میبرند؛ چون تماسهای تلفنی کاهش مییابد و ظرفیتهای خالی بهتر برنامهریزی میشود.
ظرفیتها، زمانهای رزرو و بخشها را میتوان متناسب با هر مجموعه تنظیم کرد. به همین دلیل، این سیستم هم برای یک کافه کوچک و هم برای رستورانی با چند سالن یا یک فضای باز بزرگ قابل استفاده است.
لونیو بهطور خاص برای نیازهای رستورانها و کافههای اتریش طراحی شده است.
جمعبندی
رزرو آنلاین، رزرو میز را برای مشتریان سادهتر میکند و همزمان بار کاری تیم رستوران را کاهش میدهد.
این روند زمانی به بیشترین بهرهوری میرسد که رزرو، نقشه میزها، مدیریت مشتریان و سیستم صندوق نه جدا از هم، بلکه در یک پلتفرم به هم متصل باشند.
با سیستم رزرو و برنامهریزی لونیو، رستورانها میتوانند رزروها را مستقیماً از طریق وبسایت خودشان دریافت کنند، بهطور خودکار تأیید کنند و بهصورت متمرکز مدیریت کنند – بدون آنکه برای هر رزرو مستقیم کمیسیونی به یک پرتال خارجی بپردازند.
میخواهید رزرو آنلاین را مستقیماً در وبسایت رستوران خود ارائه دهید؟ با ما تماس بگیرید تا ببینید رزرو، نقشه میزها و سیستم صندوق در لونیو چگونه با هم کار میکنند.
پرسشهای متداول
آیا رزرو آنلاین با سیستم صندوق یکپارچه میشود؟
بله. در لونیو، رزرو آنلاین، نقشه میزها و سیستم صندوق به هم متصل هستند. تغییرات رزروها یا وضعیت میزها بهصورت لحظهای به نماهای مربوطه منتقل میشود.
آیا مشتریان میتوانند رزرو خود را آنلاین تغییر دهند یا لغو کنند؟
بله. مشتریان میتوانند رزرو خود را بهطور مستقل و آنلاین تغییر دهند یا لغو کنند. به این ترتیب، رستوران لازم است درخواستهای تغییر و لغو کمتری را بهصورت تلفنی رسیدگی کند.
آیا میتوان سالنها و بخشهای مختلف را مدیریت کرد؟
بله. میزها، سالنها و بخشها را میتوان جداگانه مدیریت کرد و رزروها را به جای مناسب اختصاص داد. برای مثال، فضای داخلی، فضای باز یا سالنهای جداگانه را میتوان بهشکل متفاوت برنامهریزی کرد.
آیا یادآوری خودکار رزرو ارسال میشود؟
بله. لونیو میتواند پیش از زمان رزرو، ایمیلهای یادآوری خودکار ارسال کند. زمان ارسال یادآوری قابل تنظیم است.
آیا رزرو آنلاین برای رستورانهای کوچک هم مناسب است؟
بله. رستورانها و کافههای کوچک هم از تماسهای تلفنی کمتر، برنامهریزی شفاف و امکان دریافت رزرو مستقیم از طریق وبسایت خودشان بهره میبرند.
آیا برای رزروهای مستقیم کمیسیون پرتال پرداخت میشود؟
خیر. رزروهایی که مستقیماً از طریق وبسایت خود رستوران و فرایند رزرو یکپارچه ثبت میشوند، از طریق هیچ پرتال کمیسیونبگیر خارجی واسطهگری نمیشوند.
