Online rezervacija za restorane: izravno, integrirano i bez provizija portala

Zašto je online rezervacija važna za restorane?

Mnogi gosti žele rezervirati stol upravo onda kada njima odgovara – i izvan radnog vremena te bez potrebe za telefonskim pozivom u restoran.

Online rezervacija integrirana izravno u vlastitu web-stranicu pojednostavljuje taj proces: gosti odabiru datum, vrijeme i broj osoba, vide dostupne termine i zatim automatski primaju potvrdu.

Za restoran to znači manje telefonskih poziva, bolje planiranu popunjenost i središnji pregled svih rezervacija. Rezervacije zaprimljene online, telefonski unesene rezervacije i interne izmjene mogu se voditi u jednom zajedničkom sustavu.

Koje bi funkcije trebao nuditi online sustav za rezervacije?

Profesionalni sustav za rezervacije ne bi trebao samo zaprimati rezervacije, već podržavati cjelokupni tijek rada u restoranu.

Dostupnost u stvarnom vremenu

Gosti vide samo termine rezervacija koji su dostupni prema postavljenim pravilima kapaciteta i vremena.

Restoran može, primjerice, odrediti:

• u koje je vrijeme moguće rezervirati,
• koliko gostiju može biti primljeno istodobno,
• koje se trajanje boravka predviđa za rezervaciju,
• koje su prostorije ili zone na raspolaganju.

Tako se online dostupnost može prilagoditi stvarnim procesima u restoranu.

Automatske potvrde

Nakon dovršetka rezervacije gost automatski prima potvrdu e-poštom. Sadržaj se putem prilagodljivih predložaka može uskladiti s restoranom i njegovom komunikacijom.

Gost tako odmah zna je li rezervacija uspješno zaprimljena, a tim ne mora ručno slati potvrde.

Podsjetnici prije termina

Automatski podsjetnici mogu goste pravodobno podsjetiti na termin njihove rezervacije.

Vrijeme slanja može se konfigurirati. Podsjetnici pomažu smanjiti broj zaboravljenih rezervacija i s njima povezanih nepojavljivanja (no-show).

Izmjena i otkazivanje od strane gosta

Gosti mogu svoju rezervaciju izmijeniti ili otkazati online, bez potrebe za telefonskim pozivom u restoran.

To smanjuje broj upita i osigurava da oslobođeni kapaciteti brže ponovno postanu dostupni.

Upravljanje stolovima, prostorijama i zonama

Rezervacije se mogu dodijeliti odgovarajućim stolovima, prostorijama ili zonama. To je korisno, primjerice, kada restoran razlikuje unutarnji prostor, vanjsku terasu, šank ili odvojene prostorije.

Poslužno osoblje tako vidi ne samo kada gosti dolaze, već i gdje su raspoređeni.

Kako rezervacija funkcionira u svakodnevici restorana

Gost posjeti web-stranicu restorana, odabere željeni dan, dostupno vrijeme i broj osoba. Nakon dovršetka rezervacije automatski prima potvrdu.

Rezervacija se odmah pojavljuje na nadzornoj ploči i može se dodijeliti odgovarajućem stolu ili zoni. Ako gost kasnije promijeni broj osoba ili otkaže rezervaciju, izmjena se preuzima centralno.

Tim tako radi sa zajedničkim ažurnim stanjem, neovisno o tome je li rezervacija zaprimljena online, telefonski ili izravno na licu mjesta.

Rezervacije, raspored stolova i blagajna u jednoj platformi

U Loniju su rezervacije, raspored stolova i blagajna dijelovi iste platforme.

Izmjene rezervacije ili statusa stola u stvarnom se vremenu prenose na nadzornu ploču i blagajnu. Poslužno osoblje ne mora ručno osvježavati prikaz i u svakom trenutku vidi aktualno stanje.

Kombinacija središnjih pravila kapaciteta, provjere dostupnosti i aktualne zauzetosti stolova pomaže da sam sustav spriječi preklapanja i dvostruke rezervacije.

Umjesto korištenja više međusobno odvojenih sustava, zaposlenici mogu rezervacijama i zauzetošću stolova upravljati u jednom zajedničkom tijeku rada.

Rezervacija izravno putem vlastite web-stranice restorana

Mnogi rezervacijski portali naplaćuju mjesečnu naknadu ili troškove po rezervaciji, odnosno po gostu. Istodobno se znatan dio odnosa s gostima odvija preko dotične platforme.

S Loniom gosti rezerviraju izravno putem web-stranice restorana. Restoran tako ostaje središnji kontakt i zadržava kontrolu nad vlastitim procesom rezervacije.

Svaka rezervacija sprema se zajedno s pripadajućim kontekstom gosta u upravljanje kupcima. Tako nastaje zajednička baza podataka za rezervacije, komunikaciju s kupcima i buduće marketinške aktivnosti.

To znači:

• bez provizije portala za izravno zaprimljene rezervacije,
• jedinstven proces rezervacije na vlastitoj web-stranici,
• središnje upravljanje podacima o gostima,
• izravna komunikacija između restorana i gosta.

Automatizacije smanjuju ručni rad

Mnogi procesi vezani uz rezervacije mogu se automatizirati.

Među njima su, između ostalog:

• istek nedovršenih ili nepotvrđenih nacrta rezervacija,
• automatske potvrde e-poštom,
• podsjetnici prije termina rezervacije,
• upozorenja kod neuobičajenih rezervacija ili onih koje treba provjeriti,
• analize popunjenosti i posebno traženih termina.

Restoran tako ne dobiva samo popis nadolazećih rezervacija, već i bolju osnovu za planiranje rada posluge i kuhinje.

Više pojedinosti pronaći ćete u pregledu funkcija rezervacija.

Kako online rezervacija poboljšava iskustvo gostiju?

Dobra online rezervacija pojednostavljuje cijeli proces za goste.

Oni mogu:

• rezervirati stol u bilo koje doba dana,
• odmah vidjeti koji su termini dostupni,
• izravno primiti potvrdu,
• sami izmijeniti ili otkazati svoju rezervaciju,
• automatski primiti podsjetnik prije termina.

I pri dolasku u restoran gost ima koristi od bolje pripremljenog tijeka rada: tim već zna za rezervaciju, broj osoba i predviđenu zonu te gosta može brže otpratiti do odgovarajućeg stola.

Za koje je restorane prikladna online rezervacija?

Online rezervacija nije prikladna samo za velike restorane.

I manji restorani, kafići i objekti s malo stolova imaju koristi od manjeg broja telefonskih poziva i boljeg planiranja slobodnih mjesta.

Kapaciteti, termini rezervacija i zone mogu se prilagoditi svakom pojedinom objektu. Zato se sustav može koristiti i za mali kafić i za restoran s više prostorija ili velikom vanjskom terasom.

Lonio je posebno prilagođen zahtjevima restorana i kafića u Austriji.

Zaključak

Online rezervacija gostima olakšava rezerviranje, a istodobno rasterećuje tim restorana.

Tijek rada postaje posebno učinkovit kada rezervacije, raspored stolova, upravljanje kupcima i blagajna ne rade odvojeno, već su povezani u jednoj platformi.

Uz sustav za rezervacije i zakazivanje termina tvrtke Lonio restorani mogu zaprimati rezervacije izravno putem vlastite web-stranice, automatski ih potvrđivati i centralno njima upravljati – bez plaćanja provizije vanjskom portalu za svaku izravnu rezervaciju.

Želite li nuditi online rezervacije izravno putem web-stranice svojeg restorana? Kontaktirajte nas i saznajte kako u Loniju surađuju rezervacije, raspored stolova i blagajna.

Često postavljana pitanja

Povezuje li se online rezervacija s blagajnom?

Da. U Loniju su online rezervacija, raspored stolova i blagajna međusobno povezani. Izmjene rezervacija ili statusa stolova u stvarnom se vremenu prenose u relevantne prikaze.

Mogu li gosti svoju rezervaciju izmijeniti ili otkazati online?

Da. Gosti mogu svoju rezervaciju samostalno izmijeniti ili otkazati online. Restoran tako telefonski obrađuje manje zahtjeva za izmjenom i otkazivanjem.

Može li se upravljati različitim prostorijama i zonama?

Da. Stolovima, prostorijama i zonama može se upravljati odvojeno, a rezervacije se mogu odgovarajuće dodijeliti. Tako se, primjerice, unutarnji prostor, vanjska terasa ili odvojene prostorije mogu planirati zasebno.

Šalju li se automatski podsjetnici za rezervacije?

Da. Lonio može prije termina rezervacije automatski slati podsjetnike e-poštom. Vrijeme slanja podsjetnika može se konfigurirati.

Je li online rezervacija prikladna i za male restorane?

Da. I mali restorani i kafići imaju koristi od manjeg broja telefonskih poziva, preglednog planiranja i mogućnosti zaprimanja rezervacija izravno putem vlastite web-stranice.

Naplaćuju li se provizije portala za izravne rezervacije?

Ne. Rezervacije koje stignu izravno putem vlastite web-stranice i integriranog procesa rezervacije ne posreduju se preko vanjskog provizijskog portala.