الحجز عبر الإنترنت للمطاعم: مباشر ومتكامل ودون عمولات بوابات

لماذا يُعد الحجز عبر الإنترنت مهماً للمطاعم؟

يرغب كثير من الضيوف في حجز طاولة في الوقت الذي يناسبهم تماماً – حتى خارج ساعات العمل ودون الحاجة إلى الاتصال بالمطعم هاتفياً.

يجعل نظام الحجز عبر الإنترنت المدمج مباشرة في الموقع الإلكتروني الخاص بالمطعم هذه العملية أسهل: يختار الضيوف التاريخ والوقت وعدد الأشخاص، ويرون الأوقات المتاحة، ثم يتلقون تأكيداً تلقائياً بعد ذلك.

أما بالنسبة إلى المطعم، فيعني ذلك جهداً هاتفياً أقل، وإشغالاً يمكن التخطيط له بشكل أفضل، ونظرة مركزية شاملة على جميع الحجوزات. ويمكن إدارة الحجوزات الواردة عبر الإنترنت والحجوزات المسجلة هاتفياً والتعديلات الداخلية في نظام مشترك واحد.

ما الوظائف التي ينبغي أن يوفرها نظام الحجز عبر الإنترنت؟

لا ينبغي لنظام الحجز الاحترافي أن يكتفي باستقبال الحجوزات، بل أن يدعم سير العمل بأكمله داخل المطعم.

التوفر في الوقت الفعلي

يرى الضيوف فقط أوقات الحجز المتاحة وفقاً لقواعد السعة والأوقات المحددة في النظام.

فيمكن للمطعم على سبيل المثال تحديد:

• الأوقات التي يمكن فيها إجراء الحجوزات،
• عدد الضيوف الذين يمكن استقبالهم في الوقت نفسه،
• مدة البقاء المخصصة لكل حجز،
• القاعات أو المناطق المتاحة للحجز.

وبهذا يمكن مواءمة التوفر عبر الإنترنت مع سير العمل الفعلي في المطعم.

رسائل التأكيد التلقائية

بعد إتمام الحجز يتلقى الضيف تلقائياً رسالة تأكيد عبر البريد الإلكتروني. ويمكن تكييف محتوى الرسالة مع هوية المطعم وأسلوب تواصله من خلال قوالب قابلة للتخصيص.

وبذلك يعرف الضيف فوراً ما إذا كان حجزه قد تم بنجاح، دون أن يضطر الفريق إلى إرسال أي تأكيد يدوياً.

التذكيرات قبل الموعد

يمكن للتذكيرات التلقائية تنبيه الضيوف إلى موعد حجزهم قبل وقت كافٍ.

ويمكن ضبط وقت إرسال التذكير حسب الحاجة. تساعد التذكيرات على تقليل الحجوزات المنسية وما يرتبط بها من حالات عدم الحضور.

تعديل الحجز أو إلغاؤه من قبل الضيف

يمكن للضيوف تعديل حجزهم أو إلغاؤه عبر الإنترنت دون الحاجة إلى الاتصال بالمطعم هاتفياً.

يقلل ذلك من الاستفسارات المتكررة ويضمن إتاحة السعات التي أصبحت شاغرة من جديد بسرعة أكبر.

إدارة الطاولات والقاعات والمناطق

يمكن إسناد الحجوزات إلى الطاولات أو القاعات أو المناطق المناسبة. ويكون ذلك مفيداً مثلاً عندما يميز المطعم بين المنطقة الداخلية ومنطقة الجلوس الخارجية والبار والقاعات المنفصلة.

وبذلك لا يرى فريق الخدمة متى سيصل الضيوف فحسب، بل يعرف أيضاً أين خُصصت أماكنهم.

هكذا يجري الحجز في العمل اليومي للمطعم

يزور الضيف الموقع الإلكتروني للمطعم، ويختار اليوم المطلوب ووقتاً متاحاً وعدد الأشخاص. وبعد إتمام الحجز يتلقى تأكيداً تلقائياً.

يظهر الحجز مباشرة في لوحة التحكم ويمكن إسناده إلى الطاولة أو المنطقة المناسبة. وإذا عدّل الضيف لاحقاً عدد الأشخاص أو ألغى الحجز، يُعتمد التغيير مركزياً.

وهكذا يعمل الفريق وفق حالة محدثة مشتركة، بغض النظر عما إذا كان الحجز قد سُجل عبر الإنترنت أو هاتفياً أو حضورياً في المطعم.

الحجز وخطة الطاولات ونظام نقاط البيع في منصة واحدة

في Lonio يشكّل الحجز وخطة الطاولات ونظام نقاط البيع أجزاء من المنصة نفسها.

تُنقل التغييرات في أي حجز أو في حالة الطاولات في الوقت الفعلي إلى لوحة التحكم وجهاز تسجيل النقد. فلا يحتاج فريق الخدمة إلى تحديث العرض يدوياً، ويرى الحالة الراهنة في أي وقت.

يساعد الجمع بين قواعد السعة المركزية والتحقق من التوفر وحالة إشغال الطاولات الحالية على تجنب التداخلات والحجوزات المزدوجة على مستوى النظام.

وبدلاً من استخدام عدة أنظمة منفصلة عن بعضها، يمكن للموظفين إدارة الحجوزات وإشغال الطاولات ضمن سير عمل مشترك واحد.

الحجز مباشرة عبر الموقع الإلكتروني الخاص بالمطعم

تفرض العديد من بوابات الحجز رسوماً شهرية أو تحتسب تكاليف عن كل حجز أو عن كل ضيف. وفي الوقت نفسه يمر جزء أساسي من العلاقة مع الضيوف عبر تلك المنصة.

أما مع Lonio فيحجز الضيوف مباشرة عبر الموقع الإلكتروني للمطعم. وبذلك يبقى المطعم جهة التواصل المركزية ويحتفظ بالسيطرة على عملية الحجز الخاصة به.

يُحفظ كل حجز مع سياق بيانات الضيف المرتبط به في نظام إدارة العملاء. وهكذا تنشأ قاعدة بيانات مشتركة للحجوزات والتواصل مع العملاء والإجراءات التسويقية المستقبلية.

وهذا يعني:

• لا عمولة بوابات على الحجوزات الواردة مباشرة،
• عملية حجز موحدة على الموقع الإلكتروني الخاص بالمطعم،
• إدارة مركزية لبيانات الضيوف،
• تواصل مباشر بين المطعم والضيف.

الأتمتة تقلل من العمل اليدوي

يمكن أتمتة العديد من الإجراءات المتعلقة بالحجوزات.

ومن ذلك على سبيل المثال:

• انتهاء صلاحية مسودات الحجز غير المكتملة أو غير المؤكدة،
• رسائل التأكيد التلقائية عبر البريد الإلكتروني،
• التذكيرات قبل موعد الحجز،
• التنبيهات عند وجود حجوزات غير اعتيادية أو تستدعي المراجعة،
• تحليلات حول الإشغال وأوقات الذروة في الحجوزات.

وبذلك لا يحصل المطعم على قائمة بالحجوزات القادمة فحسب، بل على أساس أفضل للتخطيط لعمل فريق الخدمة والمطبخ.

تجدون مزيداً من التفاصيل في النظرة العامة على وظائف الحجوزات.

كيف يُحسّن الحجز عبر الإنترنت تجربة الضيوف؟

يجعل نظام الحجز الجيد عبر الإنترنت العملية بأكملها أسهل على الضيوف.

فبإمكانهم:

• حجز طاولة على مدار الساعة،
• رؤية الأوقات المتاحة فوراً،
• تلقي تأكيد مباشرة،
• تعديل حجزهم أو إلغاؤه بأنفسهم،
• تلقي تذكير تلقائي قبل الموعد.

وعند الوصول إلى المطعم يستفيد الضيف أيضاً من سير عمل أفضل تحضيراً: فالفريق يعرف مسبقاً الحجز وعدد الأشخاص والمنطقة المخصصة، ويمكنه مرافقة الضيف إلى الطاولة المناسبة بشكل أسرع.

ما المطاعم التي يناسبها الحجز عبر الإنترنت؟

لا يقتصر الحجز عبر الإنترنت على المطاعم الكبيرة.

فالمطاعم الصغيرة والمقاهي والمنشآت ذات الطاولات القليلة تستفيد أيضاً من تقليل المكالمات الهاتفية وتخطيط الأماكن المتاحة بشكل أفضل.

ويمكن مواءمة السعات وأوقات الحجز والمناطق مع كل منشأة على حدة. وبذلك يمكن استخدام النظام في مقهى صغير كما في مطعم يضم عدة قاعات أو منطقة جلوس خارجية واسعة.

صُمم Lonio خصيصاً لتلبية متطلبات المطاعم والمقاهي في النمسا.

خاتمة

يسهّل الحجز عبر الإنترنت عملية الحجز على الضيوف ويخفف العبء عن فريق المطعم في آن واحد.

ويصبح سير العمل أكثر كفاءة عندما لا تعمل أنظمة الحجز وخطة الطاولات وإدارة العملاء ونقاط البيع بمعزل عن بعضها، بل تكون مترابطة في منصة واحدة.

مع نظام الحجز وجدولة المواعيد من Lonio يمكن للمطاعم استقبال الحجوزات مباشرة عبر موقعها الإلكتروني الخاص وتأكيدها تلقائياً وإدارتها مركزياً – دون دفع عمولة لبوابة خارجية عن كل حجز مباشر.

هل ترغبون في تقديم الحجوزات عبر الإنترنت مباشرة من خلال الموقع الإلكتروني لمطعمكم؟ اتصلوا بنا وتعرّفوا كيف تتكامل أنظمة الحجز وخطة الطاولات ونقاط البيع في Lonio.

الأسئلة الشائعة

هل يتم ربط الحجز عبر الإنترنت بنظام نقاط البيع؟

نعم. في Lonio يرتبط الحجز عبر الإنترنت وخطة الطاولات ونظام نقاط البيع بعضها ببعض. وتُنقل التغييرات في الحجوزات أو حالة الطاولات في الوقت الفعلي إلى شاشات العرض المعنية.

هل يمكن للضيوف تعديل حجزهم أو إلغاؤه عبر الإنترنت؟

نعم. يمكن للضيوف تعديل حجزهم أو إلغاؤه عبر الإنترنت بأنفسهم. وبذلك تقل طلبات التعديل والإلغاء التي يعالجها المطعم هاتفياً.

هل يمكن إدارة قاعات ومناطق مختلفة؟

نعم. يمكن إدارة الطاولات والقاعات والمناطق بشكل منفصل وإسناد الحجوزات إليها بما يناسبها. وهكذا يمكن مثلاً التخطيط للمنطقة الداخلية أو منطقة الجلوس الخارجية أو القاعات المنفصلة كل على حدة.

هل يتم إرسال تذكيرات تلقائية بالحجز؟

نعم. يمكن أن يرسل Lonio تذكيرات تلقائية عبر البريد الإلكتروني قبل موعد الحجز. ووقت إرسال التذكير قابل للضبط.

هل يناسب الحجز عبر الإنترنت المطاعم الصغيرة أيضاً؟

نعم. تستفيد المطاعم الصغيرة والمقاهي أيضاً من تقليل الجهد الهاتفي، ومن تخطيط واضح، ومن إمكانية استقبال الحجوزات مباشرة عبر موقعها الإلكتروني الخاص.

هل تُفرض عمولات بوابات على الحجوزات المباشرة؟

لا. الحجوزات التي تصل مباشرة عبر الموقع الإلكتروني الخاص ومسار الحجز المدمج لا تمر عبر بوابة عمولة خارجية.