Rezervare online pentru restaurante: direct, integrat și fără comisioane de portal

De ce este importantă rezervarea online pentru restaurante?

Mulți oaspeți doresc să rezerve o masă exact atunci când le convine – inclusiv în afara programului de lucru și fără a fi nevoiți să sune la restaurant.

O rezervare online integrată direct în propriul site face acest proces mai simplu: oaspeții aleg data, ora și numărul de persoane, văd intervalele disponibile și primesc apoi automat o confirmare.

Pentru restaurant, aceasta înseamnă mai puține apeluri telefonice, un grad de ocupare mai ușor de planificat și o imagine de ansamblu centralizată asupra tuturor rezervărilor. Rezervările primite online, cele preluate telefonic și modificările interne pot fi gestionate într-un sistem comun.

Ce funcții ar trebui să ofere un sistem de rezervări online?

Un sistem profesionist de rezervări nu ar trebui doar să preia rezervări, ci să susțină întregul flux de lucru din restaurant.

Disponibilitate în timp real

Oaspeții văd doar intervalele de rezervare disponibile conform regulilor de capacitate și de timp configurate.

Restaurantul poate stabili, de exemplu:

• în ce intervale orare sunt posibile rezervările,
• câți oaspeți pot fi acceptați simultan,
• ce durată de ședere este alocată unei rezervări,
• ce săli sau zone sunt disponibile.

Astfel, disponibilitatea online poate fi adaptată la fluxurile reale de lucru din restaurant.

Confirmări automate

După finalizarea rezervării, oaspetele primește automat o confirmare prin e-mail. Conținutul poate fi adaptat la restaurant și la stilul său de comunicare prin șabloane personalizabile.

Astfel, oaspetele află imediat dacă rezervarea a fost înregistrată cu succes, iar echipa nu trebuie să trimită manual nicio confirmare.

Memento-uri înainte de data rezervării

Memento-urile automate le pot aminti oaspeților din timp de rezervarea lor.

Momentul trimiterii poate fi configurat. Memento-urile ajută la reducerea rezervărilor uitate și a neprezentărilor asociate acestora.

Modificare și anulare de către oaspete

Oaspeții își pot modifica sau anula rezervarea online, fără a fi nevoiți să sune la restaurant.

Acest lucru reduce apelurile de clarificare și face ca locurile eliberate să redevină disponibile mai repede.

Gestionarea meselor, a sălilor și a zonelor

Rezervările pot fi alocate meselor, sălilor sau zonelor potrivite. Acest lucru este util, de exemplu, atunci când un restaurant face distincția între zona interioară, grădina de vară, bar sau săli separate.

Astfel, echipa de servire vede nu doar când vin oaspeții, ci și unde sunt repartizați.

Cum funcționează o rezervare în activitatea zilnică a restaurantului

Un oaspete vizitează site-ul restaurantului, alege ziua dorită, un interval orar disponibil și numărul de persoane. După finalizarea rezervării, primește automat o confirmare.

Rezervarea apare direct în dashboard și poate fi alocată mesei sau zonei potrivite. Dacă oaspetele modifică ulterior numărul de persoane sau anulează rezervarea, modificarea este preluată centralizat.

Echipa lucrează astfel cu o situație comună, actualizată, indiferent dacă rezervarea a fost preluată online, telefonic sau direct la fața locului.

Rezervări, planul meselor și casa de marcat într-o singură platformă

La Lonio, rezervările, planul meselor și casa de marcat fac parte din aceeași platformă.

Modificările aduse unei rezervări sau stării unei mese sunt transmise în timp real către dashboard și casa de marcat. Echipa de servire nu trebuie să actualizeze manual afișajul și vede în orice moment situația la zi.

Combinația dintre regulile centralizate de capacitate, verificarea disponibilității și ocuparea la zi a meselor ajută la evitarea suprapunerilor și a rezervărilor duble chiar la nivel de sistem.

În loc să folosească mai multe sisteme separate, angajații pot gestiona rezervările și ocuparea meselor într-un flux de lucru comun.

Rezervări direct pe propriul site al restaurantului

Multe portaluri de rezervări percep un abonament lunar sau taxe pe rezervare, respectiv pe oaspete. În același timp, o parte importantă a relației cu oaspeții se desfășoară prin platforma respectivă.

Cu Lonio, oaspeții rezervă direct pe site-ul restaurantului. Astfel, restaurantul rămâne punctul central de contact și păstrează controlul asupra propriului proces de rezervare.

Fiecare rezervare este salvată, împreună cu contextul aferent oaspetelui, în gestionarea clienților. Astfel ia naștere o bază de date comună pentru rezervări, comunicarea cu clienții și viitoarele acțiuni de marketing.

Aceasta înseamnă:

• niciun comision de portal pentru rezervările primite direct,
• un proces de rezervare unitar pe propriul site,
• gestionarea centralizată a datelor oaspeților,
• comunicare directă între restaurant și oaspete.

Automatizările reduc munca manuală

Multe procese legate de rezervări pot fi automatizate.

Printre acestea se numără:

• expirarea schițelor de rezervare nefinalizate sau neconfirmate,
• confirmări automate prin e-mail,
• memento-uri înainte de data rezervării,
• avertizări în cazul rezervărilor neobișnuite sau care necesită verificare,
• analize privind gradul de ocupare și intervalele cu cele mai multe rezervări.

Restaurantul obține astfel nu doar o listă a rezervărilor viitoare, ci și o bază mai bună pentru planificarea personalului de servire și a bucătăriei.

Mai multe detalii găsiți în prezentarea funcțiilor de rezervări.

Cum îmbunătățește rezervarea online experiența oaspeților?

O rezervare online bine pusă la punct simplifică întregul proces pentru oaspeți.

Aceștia pot:

• să rezerve o masă la orice oră,
• să vadă imediat ce intervale sunt disponibile,
• să primească imediat o confirmare,
• să își modifice sau să își anuleze singuri rezervarea,
• să primească automat un memento înainte de data rezervării.

Și la sosirea în restaurant, oaspetele beneficiază de un proces mai bine pregătit: echipa cunoaște deja rezervarea, numărul de persoane și zona prevăzută și îl poate conduce mai repede la masa potrivită.

Pentru ce restaurante este potrivită rezervarea online?

Rezervarea online nu este potrivită doar pentru restaurantele mari.

Și restaurantele mai mici, cafenelele și localurile cu puține mese au de câștigat atunci când apelurile telefonice sunt reduse, iar locurile disponibile pot fi planificate mai bine.

Capacitățile, intervalele de rezervare și zonele pot fi adaptate fiecărui local. Astfel, sistemul poate fi folosit atât de o cafenea mică, cât și de un restaurant cu mai multe săli sau cu o grădină de vară mare.

Lonio este conceput special pentru cerințele restaurantelor și cafenelelor din Austria.

Concluzie

Rezervarea online le ușurează oaspeților procesul de rezervare și degrevează în același timp echipa restaurantului.

Fluxul de lucru devine deosebit de eficient atunci când rezervările, planul meselor, gestionarea clienților și casa de marcat nu funcționează separat, ci sunt conectate într-o singură platformă.

Cu sistemul de rezervări și programări de la Lonio, restaurantele pot primi rezervări direct pe propriul site, le pot confirma automat și le pot gestiona centralizat – fără a plăti un comision către un portal extern pentru fiecare rezervare directă.

Doriți să oferiți rezervări online direct pe site-ul restaurantului dumneavoastră? Contactați-ne și aflați cum funcționează împreună rezervările, planul meselor și casa de marcat la Lonio.

Întrebări frecvente

Este rezervarea online conectată cu casa de marcat?

Da. La Lonio, rezervarea online, planul meselor și casa de marcat sunt conectate între ele. Modificările aduse rezervărilor sau stării meselor sunt transmise în timp real către afișajele relevante.

Pot oaspeții să își modifice sau să își anuleze rezervarea online?

Da. Oaspeții își pot modifica sau anula singuri rezervarea online. Astfel, restaurantul trebuie să gestioneze telefonic mai puține solicitări de modificare și de anulare.

Pot fi gestionate săli și zone diferite?

Da. Mesele, sălile și zonele pot fi gestionate separat, iar rezervările pot fi alocate corespunzător. Astfel, de exemplu, zona interioară, grădina de vară sau sălile separate pot fi planificate diferit.

Se trimit memento-uri automate pentru rezervări?

Da. Lonio poate trimite automat e-mailuri de reamintire înainte de data rezervării. Momentul trimiterii memento-ului este configurabil.

Este rezervarea online potrivită și pentru restaurantele mici?

Da. Și restaurantele mici și cafenelele beneficiază de mai puține apeluri telefonice, de o planificare clară și de posibilitatea de a primi rezervări direct pe propriul site.

Se percep comisioane de portal pentru rezervările directe?

Nu. Rezervările primite direct pe propriul site, prin procesul de rezervare integrat, nu sunt intermediate de un portal extern cu comision.