Повернення товару постачальнику ресторану: запаси, кредит і заміна

Пошкоджений, неправильний або неякісний товар потрібно відокремити від придатних запасів і повернути за простежуваним документом.

Відокремте відмову від повернення

За відмови товар не приймають під час доставки; повернення зазвичай відбувається після оприбуткування або пізнішого виявлення проблеми. Окремі процеси запобігають подвійним коригуванням.

Створіть справу повернення

Зафіксуйте постачальника, приймання, замовлення, товар, кількість, одиницю, причину, місце карантину, докази й відповідального. Використовуйте статуси чернетка, очікує погодження, готово до забору, забрано, кредит отримано, замінено, закрито.

Карантин і кількість

Товар на повернення не входить до доступних запасів, але залишається простежуваним до передачі або остаточного рішення. Часткові повернення використовують ті самі одиниці та коефіцієнти, що й приймання.

Компенсація і передача

Заміна, кредит-нота, виправлення рахунку, повернення коштів або відмова прив’язуються до тієї самої справи. Запишіть фактичну кількість, час, особу та підтвердження постачальника.

Фінансове звіряння

Сума кредиту, податок, рахунок і бухгалтерські записи мають відповідати документам. Заміну оприбутковують окремо.

Приклад

Дві пошкоджені коробки з десяти переводять у карантин, пов’язують із прийманням, передають постачальнику й закривають після підтвердження складу та фінансів.

Показники постачальника

• Частка повернень за товаром і причиною
• Середній час вирішення
• Відкриті й прострочені кредити
• Відхилені повернення
• Термінові закупівлі через дефекти

Підсумок

Повний процес повернення поєднує закупівлі, склад, постачальника й бухгалтерію.

Поширені запитання

Яка різниця між відмовою і поверненням?

За відмови товар не приймають; повернення зазвичай відбувається після приймання.

Де обліковувати товар на повернення?

У карантині, окремо від придатного запасу, із місцем і відповідальним.

Як записати часткове повернення?

Точною кількістю та одиницею, пов’язаними з первинним прийманням.

Коли закривати справу?

Після передачі й підтвердження кредиту, виправлення, відшкодування або заміни.